Tin tức

Cửa Uniflow cho kho lạnh và chế biến thực phẩm: Giải pháp chuẩn HACCP

20/12/2025

Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm và kho lạnh, việc kiểm soát nhiệt độ là yếu tố sống còn. Thực tế là, chi phí điện năng cho hệ thống làm lạnh luôn chiếm tỷ trọng rất lớn. Hơn nữa, các tiêu chuẩn vệ sinh khắt khe như HACCP hay ISO đòi hỏi môi trường phải tuyệt đối sạch sẽ. Tuy nhiên, các giải pháp cửa truyền thống thường không đáp ứng được cả hai yêu cầu này cùng lúc. Chính vì thế, cửa Uniflow cho kho lạnh đã trở thành lựa chọn hàng đầu của các nhà máy.

Sản phẩm này không chỉ là một cánh cửa đi lại thông thường. Điểm đặc biệt là nó được thiết kế như một lá chắn nhiệt hoàn hảo. Nhờ đó, doanh nghiệp có thể tiết kiệm hàng trăm triệu đồng tiền điện mỗi năm.

Cửa Uniflow cho kho lạnh ngăn chặn thất thoát nhiệt lạnh hiệu quả tối đa

Vấn đề lớn nhất của các kho lạnh là hơi lạnh bị thất thoát mỗi khi nhân viên ra vào. Câu trả lời cho bài toán này nằm ở thiết kế kín khít tuyệt đối của Uniflow.

Hệ thống gioăng cao su 4 chiều kín khít

Cụ thể, cánh cửa được bao bọc bởi hệ thống gioăng cao su (Gasket) chuyên dụng. Khi cửa ở trạng thái đóng, các gioăng này sẽ ép chặt vào khuôn cửa và sàn nhà. Điều này giúp tạo ra một không gian kín hoàn toàn như một bức tường. Kết quả là, hơi lạnh bên trong không thể thoát ra và khí nóng bên ngoài không thể xâm nhập. Tóm lại, nhiệt độ trong kho luôn được duy trì ở mức ổn định theo cài đặt.

Tốc độ đóng mở tức thì của cửa Uniflow cho kho lạnh

Khác với cửa trượt tự động thường đóng mở chậm chạp, cửa Uniflow hoạt động theo cơ chế con lắc. Nghĩa là, cửa sẽ mở ra ngay khi người chạm vào và đóng lại ngay lập tức sau khi họ đi qua. Việc đóng nhanh này giúp giảm thiểu tối đa thời gian trao đổi khí giữa hai môi trường. Vì vậy, máy nén lạnh sẽ không phải hoạt động quá tải để bù nhiệt. Đây là chìa khóa giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả nhất.

Cửa Uniflow cho kho lạnh đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP)

Trong các nhà máy chế biến thủy hải sản hay thực phẩm, vi khuẩn là kẻ thù số một. May mắn thay, cửa Uniflow được sinh ra để giúp bạn đạt chứng nhận HACCP dễ dàng hơn.

Bề mặt phẳng lì không bám bẩn

Thông thường, các loại cửa gỗ hay cửa sắt cũ thường có nhiều khe kẽ để vi khuẩn trú ngụ. Trái lại, cửa Uniflow có bề mặt tấm phẳng hoàn toàn và trơn láng. Hơn nữa, vật liệu cửa có khả năng chống bám dính dầu mỡ và bụi bẩn. Do đó, nhân viên vệ sinh chỉ cần dùng nước hoặc khăn lau nhẹ là sạch bong.

Khả năng kháng nước và hóa chất

Đáng chú ý là, dòng cửa này chịu được việc xịt rửa bằng nước áp lực cao hàng ngày. Bên cạnh đó, nó cũng trơ lì trước các loại hóa chất tẩy rửa mạnh thường dùng trong công nghiệp thực phẩm. Nhờ vậy, bạn không lo cửa bị mục nát hay nấm mốc phát triển. Chắc chắn, môi trường sản xuất của bạn sẽ luôn đảm bảo vô trùng.

Độ bền trong môi trường ẩm ướt và ăn mòn của cửa Uniflow cho kho lạnh

Khí hậu trong các khu chế biến thường có độ ẩm rất cao và chứa muối (đối với ngành hải sản). Thật không may, đây là điều kiện lý tưởng để rỉ sét tấn công các thiết bị kim loại. Thế nhưng, cửa Uniflow có những “vũ khí” riêng để chống lại điều này.

Vật liệu chống rỉ sét cao cấp

Đầu tiên, bạn có thể tùy chọn bề mặt cửa bằng thép không gỉ (Inox 304) cao cấp. Loại vật liệu này nổi tiếng với khả năng chống ăn mòn muối biển tuyệt vời. Ngoài ra, Uniflow còn có dòng cửa làm từ nhựa tổng hợp đặc biệt. Vật liệu này hoàn toàn miễn nhiễm với nước và sự oxy hóa. Nhìn chung, tuổi thọ của cửa vẫn bền bỉ ngay cả trong môi trường khắc nghiệt nhất.

Không bong tróc sơn gây lẫn vào thực phẩm

Một mối nguy hiểm khác là các mảnh sơn từ cửa cũ bong ra và rơi vào dây chuyền sản xuất. Việc này có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, cửa Uniflow sử dụng vật liệu màu nguyên khối hoặc Inox trần. Vì thế, sẽ không bao giờ có hiện tượng bong tróc sơn xảy ra.

Tại sao nên thay thế rèm nhựa PVC bằng cửa Uniflow?

Rất nhiều kho lạnh hiện nay vẫn đang sử dụng rèm nhựa PVC vì giá rẻ. Tuy nhiên, xét về lâu dài, đây là một sự lãng phí lớn.

Vấn đề vệ sinh của rèm nhựa

Thực tế là, các dải rèm nhựa rất dễ bị ố vàng và bám đen sau vài tháng sử dụng. Hơn nữa, việc vệ sinh từng dải nhựa tốn rất nhiều thời gian và công sức. Nguy hiểm hơn, rèm nhựa tiếp xúc trực tiếp lên thực phẩm khi xe đẩy đi qua, gây lây nhiễm chéo vi khuẩn. Ngược lại, cửa Uniflow mở ra hai bên, hoàn toàn không chạm vào hàng hóa.

Hiệu quả cách nhiệt kém của rèm nhựa

Bên cạnh đó, các dải rèm nhựa luôn có khe hở ở giữa. Khi có gió quạt thổi, chúng sẽ bay phấp phới và làm thất thoát nhiệt rất lớn. Trong khi đó, cửa Uniflow là một tấm liền khối vững chắc. Tóm lại, đầu tư vào Uniflow một lần sẽ lợi hơn thay rèm nhựa nhiều lần.

Ứng dụng thực tế trong ngành F&B

Có thể nói, cửa Uniflow là mảnh ghép không thể thiếu trong chuỗi cung ứng lạnh.

Nhà máy chế biến thủy hải sản

Thứ nhất là tại các khu vực sơ chế cá tôm luôn ẩm ướt. Tại đây, cửa giúp ngăn mùi hôi tanh lan ra các khu vực khác. Đồng thời, nó chịu được nước muối mặn mà không bị gỉ sét.

Bếp trung tâm (Central Kitchen)

Thứ hai là tại các bếp ăn công nghiệp cung cấp suất ăn lớn. Ở môi trường này, cửa giúp phân chia khu vực đồ sống và đồ chín riêng biệt. Việc này giúp đảm bảo quy trình một chiều an toàn vệ sinh.

Đối tác cung cấp giải pháp cửa kho lạnh uy tín tại Việt Nam

Việc lựa chọn đơn vị thi công có am hiểu về kỹ thuật lạnh là yếu tố then chốt. Thực tế là, lắp đặt cửa kho lạnh đòi hỏi độ chính xác cao hơn nhiều so với cửa thông thường. Tại Việt Nam, Vholdings không chỉ bán sản phẩm đơn thuần. Hơn thế nữa, chúng tôi cung cấp giải pháp toàn diện để bảo vệ nhiệt độ kho của bạn.

Hãy liên hệ ngay với Vholdings để tối ưu hóa chi phí năng lượng cho nhà máy. Chắc chắn, cửa Uniflow sẽ là khoản đầu tư sinh lời bền vững cho doanh nghiệp của bạn.

CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ VHOLDINGS VIỆT NAM

Văn phòng Hà Nội: Số 29 Simco, đường Phạm Hùng, Phường Từ Liêm, Thành phố Hà Nội

Văn phòng Hồ Chí Minh: Tầng 2, Tòa nhà IOS, 602/27 Điện Biên Phủ, Phường Thạnh Mỹ Tây, Hồ Chí Minh.

Hotline: 0867 098 021